Jelovnik

Pršut i kulen

Dalmatinski pršut ,slavonski kulen, kapari, lukovice, sušene rajčice

Selekcija sireva

Različite vrste sira, masline ili marmelada od smokve, med i orašidi

Angus carpaccio

Angus carpaccio, rukola, dodatci, Grana Padano

Carpaccio bijele ribe i marinirane kozice

Carpaccio bijele ribe, marinirane kozice, limun, maslinovo ulje, kapari

Tuna carpaccio

Tuna carpaccio, crni sezam, tostirani pinjoli, sojin umak, ukiseljeni đumbir, wasabi

Tuna tartar

Usitnjena sirova sahimi tuna, sušene rajčice, sok citrusa, soja

Težačka plata

Dalmatinski pršut, slavonski kulen, kapari, lukovice, sušene rajčice, različite vrste sireva, masline

Ribarska plata

Tuna carpaccio, carpaccio bijele ribe, tuna tartar, marinirane kozice, slani inčuni, pašteta od tune, slatko-ljute papričice, sojin umak, ukiseljeni đumbir, maslac, wasabi, tostirani kruh

Riblja juha

Tradicionalna bistra riblja juha, riblji fileti

Tuna odrezak

Tuna steak 250gr, maslinovo ulje, sojin umak, hren

Kozice s roštilja

Kozice 400 gr., narančin sok, pesto od bosiljka

Prvoklasna bijela riba 1kg

Prvoklasna bijela riba pripremljena na roštilju

Oborita bijela riba 1 kg

Oborita bijela riba pripremljena na roštilju

Kozice, školjke i plavi rak

Kozice, školjke, plavi rak, reducirani umak od bijele ribe i rajčice, češnjak, peršin

Pedoče

Pedoče, reducirani umak od bijele ribe i rajčice, češnjak, peršin

Bijeli brudet

Bijela riba, školjke, škampi, reducirani umak od bijelog vina, maslinovo ulje, crveni luk

Peka od hobotnice

Hobotnica, krumpir, mrkva, bijelo vino, peršin

Teleći obrazi

Teleći obrazi, reducirani umak od Zinfandel vina, palenta, chilli vlakna

Ribeye surf´n´turf

Ribeye (mokro zrenje mesa) 300 gr, kozica s roštilja, reducirani umak od crnog češnjaka i balzamika

Teleći filet

Mliječna teletina 250 gr., pečena crvena paprika, češnjak, peršin, mladi luk, kajmak

Velika osvježavajuća salata

Različite vrste povrća, feta sir, masline, Aceto balsamico

Miješana sezonska salata

Restovani krumpir / Hladna krumpir salata

Blitva s krumpirom i češnjakom

Pečeno povrće

Košarica kruha

Dnevni izbor kolača

pašteta od tune